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Offre de spécialités montagnardes de votre boucher/traiteur à Saint-Chaffrey

Dahu Gourmand met à votre disposition (à emporter ou en livraison à partir de 50 euros) tout le nécessaire pour déguster des raclettes et fondues composées de produits d'une grande qualité, pour un goût unique. 

Nous pouvons également vous prêter gratuitement un appareil à raclette ou à fondue, si besoin.

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La fierté de nos montagnes

Nos spécialités montagnardes font le plaisir de tous les amoureux de notre magnifique région. Dahu Gourmand vous propose : 

  • Oreille d’ânes : spécialité régionale à base d'épinards, crêpes, crème et fromage.
  • Croziflette : crozets, reblochon, crème, dés de jambon cru, lardons, oignons.
  • Tartiflette : pommes de terre, reblochon, crème, dés de jambon cru, lardons, oignons, vins de Savoie.
  • Tourton du Champsaur.

Nos raclettes :

LA DAHU : 11 euros par personne
  • 200 g de fromage au lait cru/personne* ;
  • 1 tranche de jambon blanc ;
  • 1 tranche de jambon cru de Savoie ;
  • 2 tranches de viande séchée de Savoir ou Bresaola ;
  • 2 tranches de bacon** ;
  • 2 tranches de coppa** ;
  • 4 tranches de rosette des Hautes-Alpes.

LA GOURMANDE : 13.50 euros par personne


  • 300 g de fromage au lait cru/personne* (mature au lait cru, fumé, chèvre, à l'ail des ours, morbier, bleu du Queyras) ;
  • 1 tranche de jambon blanc ;
  • 1 tranche de jambon cru de Savoie ;
  • 1 tranche de jambon rôti aux herbes ;
  • 2 tranches de pancetta** ;
  • 2 tranches de viande des Grisons ou Bresaola ;
  • 2 tranches de bacon** ;
  • 2 tranches de coppa** ;
  • 2 tranches de noix de jambon** ;
  • 2 tranches de rosette des Hautes-Alpes.


* Fromage des Hautes-Alpes ou de Savoie

** Charcuterie Artisanale de Mont-Charvin en Savoie

Nos fondues :

LA FONDUE SAVOYARDE : 8 €/par personne
200 g de fromage/personne : Comté, Beaufort, Emmental, Meule des Alpes.


LA FONDUE SUISSE : 10 €/par personne
200 g de fromage / personne : Gruyère Suisse, Vacherin Fribourgeois, Appenzeller.

1 Fondue offerte pour 10 commandées
(Uniquement l’hiver)

Nos produits régionaux